Los segundos de cocina, tan importantes como los primeros
Los grandes chefs cuentan con grandes aliados en su trabajo, son los segundos de cocina, personas que se caracterizan por…
hace 18 años
Noticias gastronómicas
Descubierto el marcador genético del mejillón de Galicia
Un grupo de investigadores acaba de anunciar que han descubierto el marcador genético del mejillón de Galicia, se trata de…
hace 18 años
IPA, Salón Internacional de los Procedimientos Alimentarios
El próximo 17 de noviembre tendrá lugar en Francia un importante evento para el sector agroalimentario, se trata de IPA,…
hace 18 años
¿Nos venden leche auténtica o leche concentrada?
Una denuncia realizada por Asaja (Asociación de Jóvenes Agricultores de Castilla y León), nos hace pensar, ¿la leche de vaca…
hace 18 años
La Feria ITB de Berlín con sabor madrileño
Mañana comenzará la Feria ITB de Berlín, un evento catalogado como la muestra más importante del mundo que se realiza…
hace 18 años
Los alimentos artesanos de Portugal podrían desaparecer
En Portugal se está generando una gran protesta popular contra las actuaciones de la ASAE (Agencia de Seguridad Alimentaria), el…
hace 18 años
Pan cada día
Pan cada día es una iniciativa promovida por la industria panadera de nuestro país cuyo principal mensaje es mostrar los…
hace 18 años
Los precios de los alimentos se reducen, pero los consumidores no lo apreciamos
Es enorme el desfase que existe en el mercado de la alimentación, los precios de los alimentos se reducen, pero…
hace 18 años
Las estrellas Michelín en Francia
Las estrellas Michelín “llovieron” sobre Tokyo mientras que en España apenas hicieron acto de presencia. No aumentaron los "triestrellados", un…
hace 18 años
Granjas de erizos de mar en breve
Hasta ahora dedicarse a la cría de erizos de mar en bateas (balsas flotantes) no resultaba rentable, el motivo era…
hace 18 años