Häagen-Dazs, campaña pro abejas
La prestigiosa marca de helados Häagen-Dazs, está preocupada ante la posible carencia de materias primas para elaborar sus helados, la…
hace 18 años
Noticias gastronómicas
Atún de aleta azul, un manjar en peligro de extinción
El atún de aleta azul es uno de los pescados que más se cotizan en Japón, presenta una increíble carne…
hace 18 años
La pizza napolitana pide el certificado de Especialidad Tradicional Garantizada
La pizza napolitana lleva mucho tiempo detrás de colgarse el título “Especialidad Tradicional Garantizada” (ETG) y al fin, la pasada…
hace 18 años
Más biocombustible, más hambre
El crecimiento de la producción de cereales alcanzó el pasado año casi 92 millones de toneladas más, la mayor parte…
hace 18 años
Pesca de Rías, nueva marca de calidad de las lonjas de Galicia
Es importante que los productos de calidad se amparen bajo una marca o etiqueta que los acredite y por ello,…
hace 18 años
El catering del AVE Madrid Barcelona diseñado por un cocinero con estrella
Será todo un lujo disfrutar del catering del AVE Madrid Barcelona, una colección de platos diseñados por Jordi Cruz, un…
hace 18 años
Nanotecnología en la alimentación
Las aplicaciones de la nanotecnología son infinitas, la ingeniería molecular es capaz de manipular sustancias o dispositivos cuyo tamaño es…
hace 18 años
Cocina primitiva, una tendencia que gana posiciones presentada en OFF
Durante la tercera edición del Omnivore Food Festival, del que ya hemos hablado en Gastronomía & Cía, un grupo de…
hace 18 años
El ocio aplasta a la alimentación
Durante el último año, los productos alimenticios han aumentado desmesuradamente sus precios y los consumidores nos hemos quejado, afecta a…
hace 18 años
La industria del chocolate bajo sospecha
Al parecer, la industria del chocolate se encuentra bajo sospecha, el motivo es el posible acuerdo entre algunas compañías como…
hace 18 años