El chef Hans Locher quería utilizar leche materna en su cocina
Una polémica se desató en Suiza esta semana al conocerse que en el Restaurante Storchen, el chef Hans Locher quería…
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Los alimentos y la polinización de los insectos
Existe un fuerte vínculo entre los alimentos y la polinización de los insectos, especialmente la que realizan las abejas. Un…
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Aprobada la propuesta del aceite de oliva con etiquetas que muestren su verdadera procedencia
En el mes de junio conocíamos la nueva propuesta de la Unión Europea en la que se pretendía implantar la…
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Alimentos neutrales con el medio ambiente
Los alimentos neutrales con el medio ambiente son aquellos en los que las emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas…
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Información genética del pescado para detectar fraudes
El Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo cuenta actualmente con la mayor biblioteca genética de peces de nuestro país, en…
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El Ministerio de Industria ofrecerá información trimestral sobre los precios de los productos de alimentación y además, en qué comercios…
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Pan de molde fresco más tiempo gracias al aceite esencial de canela
Una investigación realizada por el Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón de la Universidad de Zaragoza, ha mostrado la…
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Cocineros de película
Cocineros de película es un programa-documental que estrenará mañana sábado Canal+ a partir de las 20:05 horas. Pero habrá más…
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Taxi Key de Fabián Martín
La nueva pizzería Taxi Key de Fabián Martín ha abierto sus puertas en Barcelona apuntando a conquistar la ciudad. Sito…
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Agua más cara para que se considere un bien escaso y valioso
Nos ha sorprendido una noticia en la que la OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico) solicita agua…
hace 18 años