Noticias gastronómicas

Genoma del maíz B73

El genoma del maíz B73 se ha descifrado en su totalidad, así lo ha comunicado Richard K. Wilson, director del…

Aula Gastronómica del Mercat del Lleó de Girona

Hoy se ha inaugurado el Aula Gastronómica del Mercat del Lleó de Girona, y para un evento de tales características…

Vitamina C, tu refuerzo natural

Con el eslogan Vitamina C, tu refuerzo natural, se presenta la campaña de divulgación de las cualidades saludables de las…

Marcas blancas de aceite de oliva

Las marcas blancas de aceite de oliva dominan el mercado español del sector del aceite de oliva alcanzando nada menos…

Tokio, 261 estrellas Michelin

Se han concedido a Tokio 261 estrellas Michelin, parece increíble, nada menos que 34 estrellas más que el año pasado.…

Restaurante Pa i Tomaca

En la comarca valenciana de la Ribera Alta, concretamente en Turis, se encuentra el Restaurante Pa i Tomaca. Al frente…

Se seguirá pescando atún rojo

Hoy hemos sabido que se seguirá pescando atún rojo, no habrá prohibición para el próximo año aunque sí una reducción…

Cumbre Mundial sobre la Seguridad Alimentaria….¿Cumbre Mundial?

No hace mucho que se celebró el foro Cómo alimentar al mundo en 2050, foro organizado en el mes de…

Barceloneta Cuina

Once restaurantes de uno de los barrios de Barcelona más turísticos y marineros, la Barceloneta, han creado una asociación con…

Nariz electrónica para los alimentos aromáticos

La nariz electrónica para los alimentos aromáticos es una nueva herramienta desarrollada por la UJI (Universidad Jaume I de Castellón),…