Platos voladores, Premio al Diseño e Innovación Tecnológica
[photopress:plato_volador_mf1.jpg,full,centro] El pasado mes de septiembre conocimos una nueva forma de presentar los aperitivos o tapas, mostrando que la vanguardia…
hace 17 años
Noticias gastronómicas
No se cierra El Bulli
[photopress:el_bulli_no_cierra1.jpg,full,centro] No se cierra El Bulli, este es el titular que nos ha dado Ferrán Adrià en la rueda de…
hace 17 años
Le Cabrera
Hace una semana que se abrió el nuevo establecimiento de Sergi Arola y Diego Cabrera en Madrid, se llama Le…
hace 17 años
Mejillón de Galicia en las Rías Altas
A partir de ahora se va a poder producir Mejillón de Galicia en las Rías Altas, las variaciones de salinidad…
hace 17 años
Envases alimentarios a partir de ingredientes lácteos
Un grupo de investigadores del ARS (Servicio de Investigación Agraria estadounidense) acaba de dar a conocer más resultados sobre el…
hace 17 años
Recuperar platos de antaño
Nos gusta la cocina de vanguardia, pero es imposible no adorar la cocina tradicional. Hay que ir aún más lejos…
hace 17 años
Denominación de Origen para el Arròs al forn de Xàtiva
Seguramente tardaremos en ver cómo prospera la petición de la Denominación de Origen para el Arròs al forn de Xàtiva…
hace 17 años
Aumenta la importación de tomates de Marruecos
El citado gran acuerdo entre la UE y Marruecos, por la Comisaria Europea de Agricultura Marianne Fischer y el establecimiento…
hace 17 años
Consumo de pan
[photopress:pan_nueces_pasas.jpg,full,centro] Hoy se han publicado nuevos datos sobre el Consumo de Pan, un estudio del Observatorio del Consumo y la…
hace 17 años
Premios de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana 2009
Ayer se entregaron los Premios de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana 2009, acto al que asistió la…
hace 17 años