Le Cabrera
Hace una semana que se abrió el nuevo establecimiento de Sergi Arola y Diego Cabrera en Madrid, se llama Le…
hace 16 años
Noticias gastronómicas
Mejillón de Galicia en las Rías Altas
A partir de ahora se va a poder producir Mejillón de Galicia en las Rías Altas, las variaciones de salinidad…
hace 16 años
Envases alimentarios a partir de ingredientes lácteos
Un grupo de investigadores del ARS (Servicio de Investigación Agraria estadounidense) acaba de dar a conocer más resultados sobre el…
hace 16 años
Recuperar platos de antaño
Nos gusta la cocina de vanguardia, pero es imposible no adorar la cocina tradicional. Hay que ir aún más lejos…
hace 16 años
Denominación de Origen para el Arròs al forn de Xàtiva
Seguramente tardaremos en ver cómo prospera la petición de la Denominación de Origen para el Arròs al forn de Xàtiva…
hace 16 años
Aumenta la importación de tomates de Marruecos
El citado gran acuerdo entre la UE y Marruecos, por la Comisaria Europea de Agricultura Marianne Fischer y el establecimiento…
hace 16 años
Consumo de pan
[photopress:pan_nueces_pasas.jpg,full,centro] Hoy se han publicado nuevos datos sobre el Consumo de Pan, un estudio del Observatorio del Consumo y la…
hace 16 años
Premios de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana 2009
Ayer se entregaron los Premios de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana 2009, acto al que asistió la…
hace 16 años
Genoma de la soja
Un grupo de investigadores de la Universidad de Purdue (Estados Unidos) acaba de dar a conocer que se ha secuenciado…
hace 16 años
Agani Bora, arroz que no necesita cocción
Un grupo de investigadores del Instituto Indio de Investigación del Arroz (Central Rice Research Institute), acaba de dar a conocer…
hace 16 años