Las denominaciones del cerdo podrían reducirse
Los jamones curados están clasificados como bellota, cebo (extensivo o intensivo) o recebo, dependiendo del tipo de alimentación que los…
hace 16 años
Noticias gastronómicas
Heston from Waitrose
Los reconocidos cocineros ya no sólo se ocupan de dirigir uno o varios restaurantes para hacernos disfrutar de su cocina…
hace 16 años
Fraude del aceite de oliva en Estados Unidos
Un informe realizado hace unos meses por UC Davis (Universidad de California, Estados Unidos) mostraba que el fraude del aceite…
hace 16 años
Despensa Mediterránea con Jordi Jacas
No cesan los estrenos en Canal Cocina, la verdad es que la variedad y la rotación de los programas de…
hace 16 años
Guía Michelin Nueva York 2011
Ya hace algunas semanas que se lanzó la guía Michelin Nueva York 2011, guía que nos muestra la reseña de…
hace 16 años
Vuelve el Mercado de la Naranja
El pasado año por estas fechas nacía un nuevo mercado citrícola en Castellón, el Mercado de la Naranja, una iniciativa…
hace 16 años
Guía Michelin San Francisco 2011
Acaba de salir a la venta en Estados Unidos la nueva edición de la guía Michelin San Francisco 2011 (The…
hace 16 años
Premios Nacionales de Hostelería 2010
La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha hecho públicos los Premios Nacionales de Hostelería 2010, galardones que se otorgan a…
hace 16 años
Las Recetas de Annie
Pronto tendremos un nuevo espacio culinario en Canal Cocina que nos acercará a la gastronomía norteamericana, se trata de Las…
hace 16 años
Regular la recogida de setas en la Comunidad Valenciana
Se van sumando comunidades españolas que quieren aplicar una normativa en la recogida de setas siguiendo el ejemplo de la…
hace 16 años