Precios de alimentos sin gluten 2012
Ya podemos acceder al informe Precios de alimentos sin gluten 2012 proporcionado por FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de…
hace 14 años
Noticias gastronómicas
Bañar los melones con agua caliente mejora la seguridad alimentaria
La bacteria Listeria monocytogenes es un microorganismo que provoca listerioris, una infección alimentaria muy virulenta, además de provocar enfermedades como…
hace 14 años
IPOD de enero 2012
Ya podemos acceder al primer Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) del año, dadas las…
hace 14 años
La irradiación de los alimentos, una tecnología que no prospera
La irradiación de los alimentos es una tecnología que no prospera y se encuentra en un dilema, como sabemos las…
hace 14 años
Menú de elBulli en Next Restaurant de Grant Achatz
Por si no fuera ya un atractivo visitar alguno de los establecimientos de Grant Achatz, uno de los cocineros mejor…
hace 14 años
Chocolate con Stevia de Cavalier, Premio a la Innovación
El chocolate con Stevia de Cavalier ha logrado alzarse con el Premio a la Innovación en la ISM (Feria Mundial…
hace 14 años
Logroño, Capital Española de la Gastronomía 2012
Ayer conocíamos las diez ciudades candidatas a ser Capital Española de la Gastronomía 2012, Sevilla, Logroño, Gijón, Segovia, Ciudad Real,…
hace 14 años
Candidatas a ser Capital Española de la Gastronomía 2012
Faltan muy pocas horas para conocer cuál será la Capital Española de la Gastronomía 2012, un título creado por la…
hace 14 años
Servicio de un menú Burger King en McDonald’s
Como ya sabemos, en España se ha puesto en marcha un proyecto piloto en el que se ofrece un servicio…
hace 14 años
Exposición Ferrán Adrià y elBulli. Riesgo, libertad y creatividad
En enero de 2010 conocíamos la noticia de boca de Ferrán Adrià sobre el cambio de rumbo del Restaurante elBulli,…
hace 14 años