Día Mundial de la Tapa
Este mes de julio hará tres años que nació el Club de Producto Gastronómico Saborea España como Plan de Promoción…
hace 14 años
Noticias gastronómicas
Impuesto del carbono en los alimentos
Incluir la huella del carbono en las etiquetas de los alimentos es una práctica que poco a poco se extiende,…
hace 14 años
Leche francesa, competencia desleal en España
Como sabemos, las patatas viejas francesas han provocado que el precio en origen de las patatas de temporada de nuestro…
hace 14 años
Gen que mejora la calidad y el sabor del tomate
No hace mucho que hablábamos de la química del tomate, se trataba de un estudio que pretendía determinar por qué…
hace 14 años
Consejos para tirar menos residuos alimentarios, ahorrar y proteger el medio ambiente
Cómo generar menos residuos, desperdiciar menos alimentos, ahorrar en la comida... …
hace 14 años
Los tecnólogos alimentarios lanzan una campaña contra los prejuicios de los consumidores
En un discurso realizado por expertos del Instituto de Tecnólogos de Alimentos de Estados Unidos durante el IFT12 (Annual Meeting…
hace 14 años
En California se seguirá consumiendo foie gras
El 1 de julio entrará en vigor la prohibición del foie gras en California, concretamente se prohíbe producir o comercializar…
hace 14 años
Exención del IVA para el pan
Reclamación para que el IVA, Impuesto sobre el Valor Añadido, no se aplique al pan, es decir, que el pan…
hace 14 años
Comer foie gras hasta hartarse antes de la prohibición
California impone una ley que prohíbe la venta de foie gras, los restaurantes no podrán elaborar platos con este ingrediente…
hace 14 años
Crisis del huevo en Alemania
Alemania arrastra problemas con los huevos, de hecho, se podría hablar de la crisis del huevo en el país. Al…
hace 14 años