Francia repartirá los alimentos retirados que contienen carne de caballo
En varios países se han detectado productos alimentarios de vacuno que contenían carne de caballo, lo que empezó siendo un…
hace 14 años
Noticias gastronómicas
El color del envase alimentario convence a los consumidores
Un estudio realizado en Estados Unidos nos muestra que el color del envase alimentario convence a los consumidores, es decir,…
hace 14 años
Pruebas de ADN obligatorias en el control de calidad de los alimentos
A raíz del escándalo de la carne de caballo, los minoristas del Reino Unido exigen que se incluyan pruebas de…
hace 14 años
El Restaurante Paco Morales se traslada a Córdoba
El Restaurante de Paco Morales, en el Hotel Ferrero de Bocairent (Valencia) cierra a finales de marzo y abrirá su…
hace 14 años
Nueva prueba de ADN para identificar ingredientes alimentarios
Todos los alimentos procesados contienen diferentes ingredientes sean de origen animal o vegetal, por tanto, también contienen diferentes tipos de…
hace 14 años
Venta a pérdidas del pollo
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha denunciado la venta a pérdidas del pollo, aseguran que los grandes…
hace 14 años
El Fórum Gastronómico en Barcelona
El Fòrum Gastronòmic y Hostelco se unen para celebrarse simultáneamente en Barcelona en octubre de 2014 y manteniendo el carácter…
hace 14 años
Premios Nacionales de Gastronomía 2012. Nominados
Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2012. La entrega de estos galardones de la Real Academia de Gastronomía tendrá…
hace 14 años
La Última Cena interpretada por David Muñoz
David Muñoz, chef del Restaurante Diverxo y de StreetXO, nos va a deleitar con un documental que se emitirá muy…
hace 14 años
El consumo de alimentos frescos crece a nivel mundial
Según un estudio realizado por Nielsen, compañía especializada en mediciones y análisis de mercado para determinar la actitud y conducta…
hace 14 años