Supervisión europea de residuos de plaguicidas en los alimentos
La EFSA ha dado a conocer un informe sobre la supervisión europea de residuos de plaguicidas en los alimentos, en…
hace 12 años
Noticias gastronómicas
Las grandes compañías de alimentación toman pocas medidas contra el cambio climático
Un informe de Ofxfam denuncia que las grandes compañías de alimentación toman pocas medidas contra el cambio climático, las 10…
hace 12 años
Seleccionados los 100 mejores diseños del Concurso Electrolux Design Lab 2014
Ya ha concluido la primera fase del Concurso Electrolux Design Lab 2014 y se han elegido los 100 mejores diseños,…
hace 12 años
Concurso ‘Mejor Pa de Pagès’ 2014
El próximo 21 de mayo se celebrará la final del concurso organizado por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica…
hace 12 años
Restaurantes responsables. Aquí no sobra nada
Una nueva iniciativa que pretende sensibilizar a la sociedad sobre la necesidad de reducir el derroche alimentario. Se van a…
hace 12 años
Enviar una lata de refresco a la Luna
La compañía japonesa Otsuka Pharmaceutical Co. se ha embarcado en un proyecto en el que pretende enviar una lata de…
hace 12 años
Alam Méndez, Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero 2014
Alam David Méndez Florián, alumno del Instituto culinario de México se ha alzado con el premio Joven Promesa Gastronómica Mexicana…
hace 12 años
El arte y la ciencia del pan, nuevo libro del equipo de Modernist Cuisine
Nathan Myhrvold y su equipo llevan alrededor de un año trabajando en un nuevo libro y todavía están en la…
hace 12 años
Campeonato de España de Heladería 2015. Convocatoria
Hasta el 30 de octubre de 2014 está abierta la convocatoria para participar en el Campeonato de España de Heladería…
hace 12 años
Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2014
En enero se decidieron los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2014, y en estas semanas se están celebrando…
hace 12 años