Elevados niveles de metales pesados en los productos de cacao
Una nueva investigación pone de manifiesto la presencia de elevados niveles de metales pesados en los productos de cacao, concretamente…
hace 2 años
Noticias gastronómicas
Producir carne de pollo sostenible a partir de huevos sin fertilizar
La empresa Hatchless ha desarrollado una tecnología innovadora para producir carne de pollo sostenible a partir de huevos sin fertilizar,…
hace 2 años
Aumento de la presencia de bacterias del género Vibrio en el marisco
Un informe de la EFSA advierte del aumento de la presencia de bacterias del género Vibrio en el marisco, especialmente…
hace 2 años
Gourmey solicita la autorización para comercializar el foie gras de cultivo celular
La empresa francesa Gourmey ha solicitado la autorización para la producción y comercialización de su foie gras de cultivo celular…
hace 2 años
El lavado de imagen ecológico del reciclado de las botellas de plástico
A día de hoy sigue el lavado de imagen ecológico del reciclado de las botellas de plástico, no se proporciona…
hace 2 años
Prohibir la mayoría de los usos del bisfenol A y de otros bisfenoles en la Unión Europea
Para muchos será una buena noticia saber que se ha acordado respaldar la propuesta de la CE para prohibir la…
hace 2 años
Gran Bretaña es el primer país de Europa que aprueba la carne de cultivo celular
Gran Bretaña ha dado un paso importante al convertirse en el primer país de Europa que aprueba la carne de…
hace 2 años
«Mantequilla» elaborada a partir de dióxido de carbono, hidrógeno y calor
La empresa estadounidense Savor presenta una "mantequilla" elaborada a partir de dióxido de carbono, hidrógeno y calor, y asegura que…
hace 2 años
La ingesta de grasas insaturadas vegetales es muy beneficiosa para la salud
Una investigación de la Universidad Tecnológica de Chalmers (Suecia), el Instituto Alemán de Nutrición Humana y otras instituciones, concluye que…
hace 2 años
Solicitan la calificación “NutriScore A” para el aceite de oliva virgen extra
La Asociación de Exportadores de Creta considera que se debería otorgar la calificación “NutriScore A” para el aceite de oliva…
hace 2 años