Noticias gastronómicas

El pan especial merece el mismo tipo de IVA superreducido que el pan común, según el Tribunal Supremo

El Tribunal Supremo ha dictaminado que el pan especial, elaborado con ingredientes o técnicas adicionales al pan común, merece el…

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Se acaba de dar a conocer que el restaurante Clara de Quito (Ecuador) recibe el premio American Express One To…

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Un informe de BLOOM revela que más del 50% de las latas de atún superan el límite de mercurio establecido…

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La posible reforma de la clasificación NOVA, que agrupa los alimentos según su naturaleza, busca actualizar este sistema creado en…

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A medida que el cambio climático y la creciente demanda de recursos agrícolas afectan a la seguridad alimentaria, surge la…

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Ya se ha presentado la Guía Michelin Tokio 2025 con novedades interesantes, el Restaurante SÉZANNE obtiene la tercera estrella Michelin,…

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Un estudio japonés profundiza en la comprensión de la relación entre el desperdicio de alimentos, el cambio climático y el…

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Se ha presentado la Guía Michelin Beijing 2025 y las novedades más destacadas son que no hay nuevos tres estrellas,…

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¿Quieres elegir al Cocinero del Año del Gastronomic Forum Barcelona? Vota a uno de los seis candidatos: Beatrice Casella y…

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Las investigaciones sobre los efectos del café y la cafeína en la salud confunden a los consumidores debido a los…

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