Noticias gastronómicas

La EFSA ha rechazado la solicitud de propiedades saludables para el Jamón Joselito

El Comité Técnico de Nutrición, Nuevos Alimentos y Alérgenos Alimentarios de la EFSA ha rechazado la solicitud de propiedades saludables…

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Una reciente investigación concluye que las galletas elaboradas con bagazo de cerveza son efectivas para mejorar la glucemia postprandial, regulando…

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Finalmente la FDA ha determinado que el aceite vegetal bromado ya no se considera seguro para uso alimentario en Estados…

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Ya se ha dado a conocer al ganador del Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2024 (Goldenen…

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Además de que deben asumir costes que no les corresponden, los citricultores deben pagar los limones que no van a…

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Un reciente estudio concluye que una dieta rica en grasas puede causar ansiedad y depresión. Se trata de un trabajo…

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El restaurante Mugaritz presenta Itzgarmu 2024, una experiencia exclusiva para 36 comensales que tendrá lugar los días 26 y 27…

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Saber cómo funciona el proceso de extrusión en la producción de alimentos nos permite comprender un poco mejor una técnica…

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Dinamarca crea el primer impuesto al carbono agrícola del mundo, con él se espera reducir 1'8 millones de toneladas de…

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Dabiz Muñoz diseña nuevas hamburguesas exclusivas para Burger King Francia y estarán disponibles hasta el 29 de julio. Estas innovadoras…

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