La industria alimentaria debe empezar a trabajar con sostenibilidad inteligente
'Agua Inteligente: Un futuro próspero para la cadena de suministro de alimentos y bebidas', es el título de un informe…
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Noticias gastronómicas
Michelin anuncia el lanzamiento de la nueva Guía Michelin Seúl 2017
Michelin ha anunciado el lanzamiento de la nueva Guía Michelin Seúl 2017 para finales de este año, la nueva guía…
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Se busca al nuevo chef ejecutivo de Moët & Chandon a través de un concurso
Hay que estar muy preparado y tener una mucha experiencia para participar en el concurso Moët & Chandon wants you!,…
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Guía Michelin Ciudades de Europa 2016
Hoy se ha presentado la Guía Michelin Ciudades de Europa 2016, cuya edición en papel saldrá a la venta el…
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Nuevo restaurante de Bruno Oteiza y Mikel Alonso en México
A través de una entrevista realizada al cocinero vasco-francés Mikel Alonso, conocemos que junto a sus socios, entre quienes se…
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Polvorones de Estepa con Indicación Geográfica Protegida
Hoy han quedado registrados los Polvorones de Estepa con Indicación Geográfica Protegida (IGP). Según se ha publicado en el Diario…
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Lista negra de clientes que reservan mesa en un restaurante y no se presentan
Uno de los servicios de reserva de restaurantes más populares de Australia ha creado una lista negra de clientes que…
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Ranking de las compañías alimentarias más concienciadas con el uso de aceite de palma sostenible
Hoy conocemos un informe de Greenpeace en el que se muestra un ranking de las compañías alimentarias más importantes del…
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¿Merece la pena participar en el Bocuse d’Or?
A dos meses de la celebración del Bocuse d'Or Europa, campeonato de cocina en la que España está representada por…
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El mejor envase de una naranja es su propia cáscara
A la cadena estadounidense Whole Foods se le ocurrió comercializar una línea de naranjas envasadas y peladas, un producto que…
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