Lista negra de clientes que reservan mesa en un restaurante y no se presentan
Uno de los servicios de reserva de restaurantes más populares de Australia ha creado una lista negra de clientes que…
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Noticias gastronómicas
Ranking de las compañías alimentarias más concienciadas con el uso de aceite de palma sostenible
Hoy conocemos un informe de Greenpeace en el que se muestra un ranking de las compañías alimentarias más importantes del…
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¿Merece la pena participar en el Bocuse d’Or?
A dos meses de la celebración del Bocuse d'Or Europa, campeonato de cocina en la que España está representada por…
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El mejor envase de una naranja es su propia cáscara
A la cadena estadounidense Whole Foods se le ocurrió comercializar una línea de naranjas envasadas y peladas, un producto que…
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Al Punto. Grandes Chefs, nuevo programa en La 2
El próximo domingo se estrena el programa Al Punto. Grandes Chefs en La 2 de Televisión Española, un programa concebido…
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Noticias Gastronómicas Breves: Ferrán Adrià, Paco Pérez, Fundación Alícia
Os traemos algunas noticias de la actualidad gastronómica en formato breve. Hoy los protagonistas son Ferrán Adrià y Disney, Paco…
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Impacto del cambio climático en la producción alimentaria del año 2050
Según un estudio desarrollado en el marco del Programa Oxford Martin, el impacto del cambio climático en la producción de…
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Los envases irrellenables, un camino aún por recorrer según la Interprofesional del Aceite de Oliva Español
El presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Pedro Barato, hace su balance de los dos años de…
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Mojama de Isla Cristina con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)
La Mojama de Isla Cristina (Huelva) ha sido inscrita en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas…
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La diferencia de precio en el repollo alcanza el 764%
COAG acaba de publicar el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos de febrero de 2016, lo…
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