Axel Smyth y Claudia Merchán del restaurante Simpar son los Cocineros Revelación 2025 en Madrid Fusión
El título de Cocinero Revelación de Madrid Fusión es uno de los más codiciados por los nuevos cocineros, las jóvenes…
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Noticias gastronómicas
Casa Cacao y Boho Club se alzan con el premio Mejor Desayuno de Hotel en Madrid Fusión 2025
Con propuestas que van desde estaciones de cava y café de especialidad hasta el inconfundible aroma del cacao tostado en…
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Madrid Fusión 2025: La revolución culinaria española sigue marcando el rumbo
La segunda jornada de Madrid Fusión 2025 reivindica la revolución culinaria española con un homenaje a los chefs que transformaron…
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EcoTracker, dispositivo para conocer la seguridad de los alimentos y el agua
EcoTracker es un innovador dispositivo para conocer la seguridad de los alimentos y el agua que ha sido lanzado en…
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Madrid Fusión 2025: Una primera jornada que mezcla revolución y humanidad
La jornada inaugural de Madrid Fusión 2025, titulada "Revolucionarios", marcó un hito al combinar la innovación tecnológica con la reivindicación…
hace 2 años
Demasiado azúcar en los productos alimenticios más baratos
Una investigación realizada por Foodwatch pone de manifiesto un preocupante problema, hay demasiado azúcar en los productos alimenticios más baratos…
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La croqueta de jamón ibérico de Axel Smith es la Mejor Croqueta de Jamón Ibérico 2025
La Mejor Croqueta de Jamón Ibérico 2025 es la que elabora el chef Axel Smith del restaurante Simpar* de Santiago…
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Nacho Manzano liderará la oferta culinaria del Hotel Tivoli Kopke Porto Gaia
El prestigioso chef español Nacho Manzano de Casa Marcial, galardonado con tres estrellas Michelin, será el encargado de dirigir la…
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Cultivos verticales: ¿clave para una agricultura más eficiente y sostenible?
Los cultivos verticales son clave para una agricultura más eficiente y sostenible, ya que estas técnicas de cultivo en capas…
hace 2 años
Andoni Luis Aduriz desembarca en México con XAL: Un viaje culinario a través del Galeón de Manila
Andoni Luis Aduriz desembarca en México con XAL proponiendo a los comensales un viaje culinario a través del Galeón de…
hace 2 años