Certamen de Restaurantes de Zaragoza 2017
Del 6 al 31 de marzo se va a celebrar una nueva edición del Certamen de Restaurantes-Premios Horeca, el Certamen…
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Noticias gastronómicas
Proyecto de Ley para prohibir el uso de los términos lácteos a la industria de las bebidas vegetales
En Estados Unidos dos senadores han presentado un Proyecto de Ley cuyo cometido es prohibir que la industria de las…
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Basque Culinary World Prize 2017. Convocatoria
Ya se ha abierto la convocatoria de la segunda edición del Basque Culinary World Prize, un premio creado por el…
hace 9 años
¿Las comidas preparadas pueden ser más nutritivas que las comidas caseras?
Una investigación de Nofima concluye que las comidas preparadas pueden ser similares a las comidas que se preparan en la…
hace 9 años
Nueva Guía Michelin de Tailandia a finales de 2017
Se ha anunciado el lanzamiento de una nueva Guía Michelin de Tailandia a finales de 2017, previsiblemente se publicará la…
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Ciclo de conferencias de Ferrán Adrià en Barcelona
'Descodificando el genoma de la cocina', 'Ciencia y cocina. 50 preguntas abiertas al público' y 'Cómo se comprenden las cosas.…
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¿Cómo reducir el impacto ambiental de una barra de pan?
Una investigación desarrollada por expertos del Centro Grantham para el Futuro Sostenible de la Universidad de Sheffield muestra el elevado…
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Los 22 minutos de Julius vuelven a Canal Cocina
Los seguidores de Julius Bienert en Canal Cocina tienen buenas noticias, pues el próximo mes de marzo van a poder…
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Reparto de leche a domicilio, un servicio en auge
El reparto de leche a domicilio es un servicio en auge en varios países occidentales, en algunos se ha recuperado…
hace 9 años
Regular el transbordo de productos pesqueros a nivel mundial es una necesidad
Oceana ha presentado el informe No More Hiding at Sea: Transshipping Exposed, en el que se trata el tema del…
hace 9 años