AclaroMeter, sistema para medir la maduración de frutas y verduras
La Start-Up israelí Aclar Tech ha desarrollado un sistema para medir la maduración de frutas y verduras denominado AclaroMeter. Utilizando…
hace 9 años
Noticias gastronómicas
Los consumidores quieren más atención de las marcas durante y tras el proceso de compra
Según un estudio sobre lo que quieren los consumidores de las marcas, estas deben ser conscientes de que la diferenciación…
hace 9 años
A los españoles nos la dan con las patatas viejas
Cada año la patata vieja francesa inunda el mercado español, el sector de la distribución la comercializa como “patata lavada”…
hace 9 años
Llamamiento a las empresas alimentarias europeas para mejorar la nutrición y la salud
La FoodDrinkEurope ha realizado una llamada a la acción a la industria alimentaria europea para que ayude a mejorar la…
hace 9 años
Ferrán Adrià cocinará la fiesta del 15 aniversario de The World’s 50 Best Restaurants
El cocinero Ferrán Adrià será el anfitrión del evento que se está organizando para celebrar el 15 aniversario de The…
hace 9 años
Se tiran 178 millones de bolsas de ensalada al año en el Reino Unido
Según un comunicado de la cadena de supermercados Tesco, los consumidores británicos tiran a la basura cada año un volumen…
hace 9 años
La comida no es simplemente la suma de nutrientes
Expertos de la Universidad de Copenhague explican que para evaluar cómo afecta un alimento al organismo no se puede analizar…
hace 9 años
Museo de los fracasos de la innovación
En Suecia está previsto que abra sus puertas el próximo mes de junio un curioso museo dedicado a los fracasos…
hace 9 años
Premio BCC-EROSKI Saria 2017. Convocatoria
Los cocineros profesionales en activo residentes en España están convocados para participar en el Premio BCC-EROSKI Saria 2017, un certamen…
hace 9 años
Nueve consejos sencillos para reducir el desperdicio de alimentos. Infografía
La FAO acaba de hacer pública una infografía con nueve consejos sencillos y fáciles de poner en práctica para reducir…
hace 9 años