Sifones de cocina defectuosos y muy peligrosos siguen en circulación
Todavía hay sifones de cocina defectuosos y muy peligrosos siguen en circulación, y es necesario llegar al máximo de personas…
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Noticias gastronómicas
La flota pesquera exterior de la UE será la más transparente, responsable y sostenible del mundo
Ayer se aprobó el nuevo reglamento por el que se regirá la flota pesquera exterior de la Unión Europea, gracias…
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Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2016
En total son 37 nominados en las 11 categorías de los Premios Nacionales de Gastronomía 2016, en algunas hay tres…
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Proyecto TRUE, impulsar el cultivo de legumbres en Europa
En la Unión Europea se pretende impulsar el cultivo de legumbres, ya que en la actualidad apenas se destina un…
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50 Top Pizza, Guía de las Mejores Pizzerías de Italia
Hoy conocemos la creación de 50 Top Pizza, se trata de una nueva guía en la que se referencian las…
hace 9 años
Geoplato, kilómetros solidarios
Geoplato es una nueva iniciativa con la que se pretende proporcionar un impulso a los Martes de la Hostelería, y…
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Síndrome de la pechuga de madera
Un problema creciente que afecta a la carne de pollo de producción intensiva y especialmente a las pechugas del ave,…
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Nominados en la categoría ‘Mejor Jefe de Cocina’ en los Premios Nacionales de Gastronomía 2016
La Real Academia de Gastronomía (RAG) ha dado a conocer el nombre de los nominados a los Premios Nacionales de…
hace 9 años
Calidad de la carne picada que se comercializa según la OCU
La OCU ha reevaluado algunas de las muestras de carne picada y preparado de carne picada en bandeja que analizó…
hace 9 años
Los alimentos y bebidas vegetales no pueden utilizar términos lácteos
Se ha dado a conocer una sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea en el litigio entre una…
hace 9 años