Joan Roca en #50BestTalks, la filosofía de familia como modelo de futuro en el sector gastronómico
El chef Joan Roca participó en el especial #50BestTalks desarrollado en Barcelona con motivo del 15 aniversario de The World's…
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Noticias gastronómicas
Guía Michelin Singapur 2017
Se acaba de anunciar el lanzamiento de la Guía Michelin Singapur 2017 y hay que decir que esta segunda edición…
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¿Qué repercusiones tendrá el tratado CETA en el sector agrario español?
COAG ha elaborado un informe en colaboración con la organización Entrepueblos, señalando las repercusiones que tendrá el tratado CETA (Acuerdo…
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El comercio mundial de alimentos se enfrenta a diferentes vulnerabilidades en las rutas comerciales
Chatham House ha dado a conocer un estudio cuyas conclusiones alertan de la vulnerabilidad de las rutas comerciales o cuellos…
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Proyecto de Ley para imponer el impuesto de la sal en Filipinas
En Filipinas se debate un Proyecto de Ley que tiene el cometido de gravar el exceso de sal en los…
hace 9 años
Una cita con Ferrán Adrià, René Redzepi, Joan Roca, Massimo Bottura y Daniel Humm
Tenemos una cita con Ferrán Adrià, René Redzepi, Joan Roca, Massimo Bottura y Daniel Humm, pues se reúnen en Barcelona…
hace 9 años
¿Se exageran las cifras sobre el desperdicio alimentario en el mundo?
Según un estudio estadounidense, las cifras sobre el desperdicio alimentario en el mundo no son correctas, las conclusiones sugieren que…
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Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2017. Convocatoria
Del 6 al 8 de noviembre de 2017 se celebrará la décimo tercera edición del Concurso Nacional de Pinchos y…
hace 9 años
Las grandes compañías alimentarias se unen para erradicar el trabajo esclavo
En la reunión celebrada por el Foro de Bienes de Consumo (Consumer Goods Forum) se ha presentado un documento titulado…
hace 9 años
Rioja Wine & Tapas, concurso internacional de cocina 2017
La D.O.Ca Rioja, con la colaboración del Basque Culinary Center, ha abierto la convocatoria de Rioja Wine & Tapas, el…
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