Los 100 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2018 según EVOOLEUM
El AOVE Monini Monocultivar Coratina se ha alzado como Mejor Absoluto Evooleum 2018 en los Premios Internacionales a la Calidad…
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Noticias gastronómicas
La OCU pide que bares y restaurantes ofrezcan agua del grifo gratis por ley
La OCU recuerda que el agua es un bien básico y por ello y con motivo de la celebración ayer…
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Washington prohíbe los compuestos perfluorados en los envases alimentarios
El gobernador del Estado de Washington (Estados Unidos) ha firmado la primera ley estatal que prohíbe los compuestos perfluorados en…
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Ranking de empresas alimentarias que más respetan el bienestar animal 2017
Se ha publicado el Índice de Referencia Empresarial Mundial sobre el Bienestar de los Animales de Granja (BBFAW 2017), cuyo…
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Chef’s Table: Repostería. Nuevo estreno en Netflix
El próximo 13 de abril se estrena nueva temporada de Chef’s Table en Netflix, es la cuarta y está dedicada…
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Lista de los 100 Mejores Restaurantes Europeos Clásicos de 2018
Opinionated About Dining (OAD) ha publicado la lista de los 100 Mejores Restaurantes Europeos Clásicos de 2018, de nuevo se…
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Tú abres las puertas de Mugaritz 2018
El próximo 11 de abril se inicia la nueva temporada del Restaurante Mugaritz y como ya es habitual, se ha…
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La insostenible huella de la carne en España
Greenpeace ha publicado el informe “La insostenible huella de la carne en España”, se trata de un estudio en el…
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Concurso de Cocina Joven con ‘AOVE’ FuturoChef 2018
El 9 de junio, en el marco de la feria Futuroliva que se celebra en Baeza (Jaén), tendrá lugar la…
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Modernist Pizza, el próximo libro de la serie Modernist Cuisine
El equipo de Modernist Cuisine ha anunciado que Nathan Myhrvold y Francisco Migoya están trabajando para presentar un nuevo libro…
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