Noticias gastronómicas

MasterChef Celebrity estrena su tercera edición este domingo

MasterChef Celebrity, el talent show culinario más divertido de la televisión en el que los aspirantes son personajes famosos, estrena…

Guía para prevenir la transferencia de hidrocarburos de aceites minerales a los alimentos

La FoodDrinkEurope (FDE) ha publicado una nueva guía o caja de herramientas dirigida a las empresas alimentarias para la prevención…

Millones de personas podrían sufrir deficiencias nutricionales por el aumento de los niveles de CO2

Según los resultados de una investigación del Harvard Chan School, para el año 2050 millones de personas podrían sufrir deficiencias…

Comprar pescado de forma inteligente reduce la exposición al mercurio

EWG (Environmental Working Group) vuelve a recordar a los consumidores la importancia de realizar compras de pescado y marisco de…

El calentamiento global aumenta la presión de las plagas en los cultivos

Según los resultados de una investigación estadounidense, el calentamiento global hace crecer la presión de las plagas en los cultivos…

Culinary Zinema 2018. Programa de la sección gastronómica del Festival de San Sebastián

Culinary Zinema 2018. Programa de la sección gastronómica del Festival de San Sebastián …

Más del 50% de los chefs estadounidenses han añadido platos veganos a sus menús

Según los datos de un estudio realizado por Foodable Labs, más del 50% de los chefs estadounidenses han añadido platos…

Malasia considera introducir el impuesto del azúcar

Malasia anuncia que considera introducir el impuesto del azúcar con el propósito de mejorar la dieta y salud de la…

Demanda contra la ley que prohíbe utilizar el término ‘carne’ a las empresas que elaboran carne vegetal y de cultivo

Ayer se presentó una demanda contra la ley que prohíbe utilizar el término 'carne' a las empresas que elaboran carne…

Solicitan a Donald Trump que medie para establecer las regulaciones en la carne de laboratorio

Hace unos días, representantes de Memphis Meats y el Instituto de Carne de América del Norte, a través de una…