Noticias gastronómicas

La Pastelería Ochiai de Barcelona elabora el Mejor Panettone de España

Si estas navidades quieres llevar a tu mesa el que se considera Mejor Panettone de España 2018, tendrás que ir…

Se suspende el Etiquetado Nutricional Evolucionado o “etiquetado semáforo a conveniencia”

Coca-Cola, Mondelez, Nestlé, PepsiCo y Unilever han anunciado que se suspende el Etiquetado Nutricional Evolucionado, o como algunos lo denominan,…

Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2019

Se ha presentado la Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2019, las novedades más destacadas son que no hay nuevos tres…

Arnau Muñío del Restaurant Direkte Boqueria, Premio Cocinero 2018 Fòrum Gastronòmic (Cuiner de l’Any)

Arnau Muñío del Restaurant Direkte Boqueria se ha alzado con el Premio Cocinero 2018 Fòrum Gastronòmic (Premio 'Cuiner de l’Any'),…

Aclaraciones sobre la etiqueta Nutriscore que se introducirá en España

El Ministerio de Sanidad ha dado a conocer una serie de aclaraciones sobre la etiqueta Nutriscore que se introducirá en…

Una empresa española trabaja en el desarrollo y producción de la carne de cultivo

Biotech Foods es una empresa española constituida en Guipúzcoa que trabaja en el desarrollo y producción de la carne de…

La carne de cultivo estará sometida a un marco regulatorio conjunto entre la FDA y el USDA

A través de un comunicado de prensa se ha informado de que la carne de cultivo estará sometida a un…

Guía Michelin Italia 2019

Se ha presentado la Guía Michelin Italia 2019, las novedades más significativas son la concesión de la tercera estrella al…

Se demandan pavos más pequeños para la cena de Acción de Gracias

Se acerca el Día de Acción de Gracias y las fiestas de Navidad, y cada vez es más palpable el…

Australia en contra del uso de términos lácteos y cárnicos en productos vegetarianos y veganos

En Australia varios políticos se han posicionado en contra del uso de términos lácteos y cárnicos en productos vegetarianos y…