Noticias gastronómicas

Ranking de los supermercados que más hacen por reducir la huella del plástico

Greenpeace acaba de publicar el ranking de los supermercados que más hacen por reducir la huella del plástico, según esta…

La diferencia de precio de las naranjas alcanza el 1.250%

Según los resultados del Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos que publica mensualmente COAG, la diferencia…

S. Pellegrino Young Chef 2020. Convocatoria de la cuarta edición del concurso que busca al mejor cocinero joven

Llega el certamen internacional S. Pellegrino Young Chef 2020, en breve se abre la convocatoria de la cuarta edición del…

Plataforma para dar a conocer las infracciones de la legislación alimentaria que cometen las empresas del sector

En Alemania se ha puesto en marcha una plataforma para dar a conocer las infracciones de la legislación alimentaria que…

Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Francia 2019

Los responsables de Michelin han dado a conocer la lista de Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Francia 2019,…

La Corte Suprema de los Estados Unidos a favor de la prohibición de foie gras en California

Finalmente, la Corte Suprema de los Estados Unidos se ha pronunciado a favor de la prohibición de foie gras en…

Reino Unido ha superado a Alemania en el lanzamiento de nuevos productos veganos

Un nuevo estudio de la consultora Mintel concluye que Reino Unido ha superado a Alemania en el lanzamiento de nuevos…

La Comisión Europea ha retirado la tarjeta amarilla INDNR a la industria pesquera de Tailandia

La Comisión Europea ha anunciado que ha retirado la tarjeta amarilla INDNR (pesca ilegal, no declarada y no reglamentada) a…

En Estados Unidos se ha reducido la venta de antibióticos en las granjas de animales

La FDA presentó recientemente un informe en el que destacaba que, en Estados Unidos se ha reducido de forma significativa,…

Alemania pide que la industria alimentaria reduzca el contenido de azúcar, sal y grasas de sus productos (pero de forma voluntaria)

En Alemania se pide que la industria alimentaria reduzca el contenido de azúcar, sal y grasas de sus productos en…