Ana Jarquin y Pol Contreras reciben el premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2019
Ana Jarquin y Pol Contreras reciben el premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2019, la primera en la categoría de Obrador,…
hace 7 años
Noticias gastronómicas
Les Grandes Tables du Monde 2019
Hace unos días se presentó la guía Les Grandes Tables du Monde 2019, una guía que se presenta como exclusiva…
hace 7 años
Programa de la sección de Cine Culinario del Festival Internacional de Cine de Berlín 2019
Aquí puedes consultar el programa de la sección de Cine Culinario del Festival Internacional de Cine de Berlín 2019, más…
hace 7 años
Un Proyecto de Ley en el Estado de Nebraska quiere evitar que los sustitutos de la carne sean etiquetados como carne
En Nebraska se ha presentado un Proyecto de Ley con el que se quiere evitar que los sustitutos de la…
hace 7 años
‘Al fuego’ (Food Safari Fire), el arte de cocinar al fuego en Canal Cocina
El dominio del fuego fue un antes y un después en la historia de la humanidad, pero hoy en día…
hace 7 años
Cociñeiro 2019 Fórum Gastronómico. Conoce a los cinco cocineros nominados
En el Fórum Gastronómico A Coruña 2019 que se celebrará en marzo, se entregará el premio Cociñeiro 2019 Fórum Gastronómico.…
hace 7 años
La actual producción alimentaria hace que la alimentación saludable sea imposible
Según el informe Cities and Circular Economy for Food elaborado por la Fundación Ellen MacArthur, la actual producción alimentaria hace…
hace 7 años
Etxeko Madrid, la cocina de Martín Berasategui llega a la capital
Con el restaurante Etxeko Madrid, la cocina de Martín Berasategui llega a la capital. Este nuevo espacio gastronómico se encuentra…
hace 7 años
No hay evidencias claras de que los edulcorantes no calóricos tengan efectos negativos en la flora intestinal
Según los resultados de una revisión realizada en 17 estudios sobre edulcorantes no calóricos, no hay evidencias claras de que…
hace 7 años
Un restaurante estadounidense ofrece carne madurada durante 380 días
En Estados Unidos, el Restaurante APL ofrece carne madurada durante nada menos que 380 días, se trata de una carne…
hace 7 años