La leche de origen vegetal debe etiquetarse como producto de imitación, sustituto o alternativo
La Federación Nacional de Productores Lácteos de Estados Unidos propone que la leche de origen vegetal se etiquete según sus…
hace 7 años
Noticias gastronómicas
Francia aplicará la etiqueta NutriScore en la publicidad de Internet, televisión y de otros medios de comunicación
Hoy se ha aprobado en Francia una nueva ley en la que en uno de sus puntos se contempla la…
hace 7 años
Estado de la biodiversidad para la alimentación y la agricultura en el mundo
La FAO ha presentado el informe “Estado de la biodiversidad para la alimentación y la agricultura en el mundo”, un…
hace 7 años
Guía Michelin de Restaurantes Bib Gourmand Alemania 2019
Se ha presentado la nueva Guía Michelin de Restaurantes Bib Gourmand Alemania 2019, publicación que en esta ocasión reseña un…
hace 7 años
Reducir el suministro de azúcar y aumentar su precio incentivaría la reformulación
Según el doctor Ben Richardson de la Universidad de Warwick y el profesor Jack Winkler de la Universidad Metropolitana de…
hace 7 años
La Sociedad Alemana de Nutrición presenta nuevas recomendaciones sobre la cantidad de vitamina B12 que deben tomar veganos y vegetarianos
La Sociedad Alemana de Nutrición presenta nuevas recomendaciones sobre la cantidad de vitamina B12 que deben tomar veganos y vegetarianos.…
hace 7 años
Albert Adrià presenta el nuevo Pakta 2019 y fusionará los restaurantes Hoja Santa y Niño Viejo en marzo
Albert Adrià presenta el nuevo Pakta 2019, reconvirtiendo su cocina, ahora ofrece una fusión entre la cocina japonesa y la…
hace 7 años
¿Fraude legalizado con las anchoas del Cantábrico?
Comprar una semiconserva de 'anchoas del Cantábrico' no garantiza que el pescado proceda de este mar, pues no hay una…
hace 7 años
Cuáles son los supermercados más valorados por los consumidores
La OCU realizó a finales del año pasado una encuesta de satisfacción entre algunos de sus socios, y acaba de…
hace 7 años
Ganadores de los premios The World Restaurant Awards 2019
Ayer se celebró la gala para dar a conocer a los ganadores de los premios 'The World Restaurant Awards 2019',…
hace 7 años