Día Mundial de la Tapa 2019. Convocatoria
El próximo 20 de junio se celebrará el Día Mundial de la Tapa 2019 y está abierta la convocatoria o…
hace 7 años
Noticias gastronómicas
Esclavitud moderna en la cadena de suministro del atún en conserva
Según un informe de Business & Human Rights Resource Centre, la esclavitud moderna también llamada esclavitud del siglo XXI, es…
hace 7 años
La diferencia de precio de los pepinos supera el 800%
Según los datos del Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) de mayo, la diferencia de…
hace 7 años
Lista de los 100 Mejores Restaurantes del Mundo 2019 según Elite Traveler
La revista Elite Traveler ha publicado la lista de los 100 Mejores Restaurantes del Mundo 2019, y en esta edición,…
hace 7 años
Guía Michelin California 2019
Se ha presentado la Guía Michelin California 2019, en esta primera edición aparecen siete restaurantes con tres estrellas, 14 establecimientos…
hace 7 años
Premios Nacionales de Hostelería 2019. Convocatoria
Hasta el 15 de septiembre está abierta la convocatoria de los Premios Nacionales de Hostelería que organiza la Confederación Empresarial…
hace 7 años
¿La verdadera comida del futuro es la proteína de insectos de cultivo celular?
Según las conclusiones de un grupo de investigadores de la Universidad de Tufts, la verdadera comida del futuro es la…
hace 7 años
Boicot a los alimentos envueltos en plástico, es hora de mentalizarse y empezar a planear las compras a granel
Esta semana, del 3 al 9 de junio, se ha propuesto realizar un boicot a los alimentos envueltos en plástico,…
hace 7 años
Una versión canadiense de la paella ha recibido un aluvión de críticas (y con razón)
A muchas personas no les ha parecido nada acertada una versión canadiense de la paella elaborada por Red Apron (Delantal…
hace 7 años
Polémica: Ajos cultivados en China que se envían a Reino Unido y después se comercializan en Bélgica en envases de plástico desechable
Los grupos medioambientales de Reino Unido están indignados ante un negocio de Marks & Spencer, parece ser que adquiere ajos…
hace 7 años