Edulcorantes artificiales y deterioro cognitivo: lo que dice la ciencia
Un nuevo estudio advierte que el consumo elevado de ciertos edulcorantes, como aspartamo, sacarina o eritritol, podría acelerar el envejecimiento…
hace 1 año
Noticias gastronómicas
Alérgenos no regulados, la amenaza oculta en los productos alimenticios
En un reciente estudio realizado por la Red de Alerta de Alergias (RAV), se ha puesto de manifiesto que los…
hace 1 año
La paprika puede mejorar la resistencia física y ciertas funciones cognitivas
Un estudio publicado en la revista Nutrients ha demostrado que la paprika, la resistencia física y ciertas funciones cognitivas, están…
hace 1 año
El repollo multiplica su precio por seis: La especulación alimentaria, según el IPOD de COAG en agosto
COAG ha publicado el IPOD de agosto de 2025 y lo más significativo del indicador es el precio del repollo,…
hace 1 año
Cómo afectan los alimentos ultraprocesados a la fertilidad masculina
Un estudio ha analizado cómo los alimentos ultraprocesados afectan la fertilidad masculina, constatando que su consumo puede dañar tanto la…
hace 1 año
El repollo se encarece un 829% del campo a la mesa: COAG denuncia especulación en julio de 2025
COAG denuncia especulación en julio de 2025, especialmente con una verdura: el repollo, que se encarece un 829% del campo…
hace 1 año
MasterChef Celebrity 10: Vuelve el show culinario de famosos el 1 de septiembre en prime time
MasterChef Celebrity regresa el lunes 1 de septiembre a La 1 de RTVE, manteniendo su emisión semanal en el horario…
hace 1 año
Cómo ayuda la Dieta Mediterránea a prevenir el Alzheimer y la diabetes tipo 2
La Dieta Mediterránea no es únicamente un modelo de alimentación saludable, ayuda a prevenir el Alzheimer y la diabetes tipo…
hace 1 año
Fideos instantáneos: riesgos para la salud y cuáles son los menos malos
Los fideos instantáneos se han vuelto muy populares por su comodidad y bajo precio, pero organizaciones como Foodwatch y la…
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El secreto microbiano del chocolate: cómo la ciencia está creando sabores de diseño
El secreto microbiano del chocolate ha dejado de estar oculto en las fermentaciones impredecibles, ahora la ciencia demuestra que basta…
hace 1 año