Noticias gastronómicas

‘Las nubes son de azúcar’. Exposición itinerante en homenaje al maestro confitero José Mari Gorrotxategi

El próximo 14 de noviembre se inaugura ‘Las nubes son de azúcar’, una exposición itinerante en homenaje al maestro confitero…

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Se acaba de presentar la Guía Michelin de Tailandia 2020, las novedades más destacadas son, no hay restaurantes tres estrellas,…

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Esta es la receta de Pollo escalmendrado de Javier Ruiz, la tapa ganadora del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas…

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‘Una vida, una cena’ con Quique Dacosta, se estrena en diciembre Amazon Prime Video. El chef se enfrenta a un…

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Está abierta la convocatoria para participar en el Concurso Nacional Gastronómico de Quesos La Casota 2019, un certamen que se…

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En Francia se vuelve a denunciar que algunas empresas alimentarias utilizan el nacionalismo para engañar a los consumidores, apuntando a…

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Según un estudio realizado por expertos de la Universidad de Tufts y el IFPRI, la Dieta Planetaria es demasiado cara…

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Se ha presentado la nueva Guía de Restaurantes Bib Gourmand Benelux 2020, este año reciben la distinción 301 restaurantes de…

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“Cuanto más pequeño es el niño, más dulce debe ser el producto”, esa es la respuesta de Zwergenwiese, la empresa…

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El CSIC y su spin-off Encapsulae, han desarrollado un nuevo aditivo para envases alimentarios denominado AS020P, que es capaz de…

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