‘Bocados de Arte’, cena solidaria ofrecida por Mario Sandoval, Ramón Freixa, Martín Berasategui y Paco Roncero
El próximo 17 de febrero tendrá lugar ‘Bocados de Arte’, la cena solidaria ofrecida por Mario Sandoval, Ramón Freixa, Martín…
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Noticias gastronómicas
La textura de un alimento afecta a la percepción de su carácter saludable
Una investigación concluye que la textura de un alimento afecta a la percepción de su carácter saludable, una textura más…
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Horneadas las primeras galletas en el espacio, en el marco del proyecto Cookies in Space
Finalmente han sido horneadas las primeras galletas en el espacio (Estación Espacial Internacional), utilizando un prototipo de horno desarrollado por…
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Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2020. Convocatoria
Ya hay fecha de celebración del IX Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, será el…
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La cocina de Quique Dacosta llega a Madrid, dirigirá la oferta gastronómica del hotel Mandarin Oriental Ritz
La cocina de Quique Dacosta llega a Madrid, dirigirá la oferta gastronómica del hotel Mandarin Oriental Ritz que tras una…
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Nueva ‘leche de vaca’ de cultivo producida a partir de células de glándulas mamarias
TurtleTree Labs es una startup con sede en Singapur que trabaja en una nueva leche de vaca de cultivo, producida…
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Las tendencias de alimentación y bebidas para 2020 según Pinterest
Pinterest ha publicado ‘Pinterest 100: las mejores tendencias para inspirar y probar en 2020’, se trata de un conjunto de…
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Cocaloka #NiPizzaNiCoca, la última apertura de Ricard Camarena que se concibió como un local efímero, continuará abierto
'Cocaloka es un guiño a la cultura gastronómica mediterránea, pero con un ojo en otros lugares', así, la última apertura…
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Los productos vegetales concebidos como alternativa a la carne no son tan saludables como se presentan
El Nuffield Council on Bioethics (Consejo Nuffield sobre Bioética del Reino Unido) advierte que algunos productos vegetales concebidos como alternativa…
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Premios Ecotrophelia España 2020. Convocatoria
Está abierta la convocatoria de los Premios Ecotrophelia España 2020, y el director de la organización explica que el objetivo…
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