El chef Yusuke Takada recibe el Premio Inedit Damm Chefs’ Choice Award 2020
A través de Asia’s 50 Best Restaurants podemos saber que el chef Yusuke Takada del Restaurante La Cime de Osaka…
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Noticias gastronómicas
Día Mundial sin Carne 2020, empieza la primavera, un momento de cambio y renovación
El 20 de marzo se celebra el Día Mundial sin Carne 2020 ('MeatOut'), pues es el día que empieza la…
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Mensaje de Michelin a todos los restaurantes del mundo que evalúan sus inspectores con motivo del COVID-19
Hoy conocemos un mensaje de Michelin que lanza Gwendal Poullennec, director internacional de las guías, y que está dirigido todos…
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Franja horaria en los supermercados para que las personas mayores y vulnerables tengan acceso a todos los productos
Algunos minoristas en Reino Unido han dispuesto una franja horaria en los supermercados para que las personas mayores y vulnerables…
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La FAO pone en marcha una nueva política de datos abiertos sobre agricultura y alimentación
La FAO anuncia una nueva política de datos abiertos sobre agricultura y alimentación, con ello pretende facilitar el acceso a…
hace 6 años
El coronavirus (COVID-19) es sensible a las temperaturas de cocción de los alimentos
La agencia francesa ANSES ha llevado a cabo un estudio en el que se concluye que el coronavirus (COVID-19) es…
hace 6 años
Greenpeace insta a la UE a reducir el consumo de carne y lácteos en un 71% para el 2030
Greenpeace insta a la UE a reducir el consumo de carne y lácteos en un 71% para el 2030 a…
hace 6 años
Descubre los quesos finalistas del Campeonato de los Mejores Quesos de España, GourmetQuesos 2020
Descubre los quesos finalistas del Campeonato de los Mejores Quesos de España, GourmetQuesos 2020, son un total de 90 quesos…
hace 6 años
Le Cordon Bleu ha organizado dos concursos internacionales, un para cocineros amateurs y otro para ex alumnos
La escuela internacional de alta cocina Le Cordon Bleu ha organizado dos concursos internacionales, un para cocineros amateurs y otro…
hace 6 años
Es necesario que el sector cárnico se adapte al cambio climático para evitar una grave crisis económica
FAIRR (Farm Farm Investment Risk and Return) ha creado un modelo de escenario climático del sector cárnico, cuyos resultados muestran…
hace 6 años