¿Quienes consumen carne tienen una mejor salud mental que los veganos y los vegetarianos?
Según una investigación estadounidense, quienes consumen carne tienen una mejor salud mental que los que siguen una dieta vegana o…
hace 6 años
Noticias gastronómicas
Canal Cocina estrena ‘Me voy a comer el mundo. Especial COVID19’ que recorre ocho países
Este mes de mayo, Canal Cocina estrena 'Me voy a comer el mundo. Especial COVID19', un programa que recorre virtualmente…
hace 6 años
McCain Foods, Nestlé y Danone piden que el etiquetado NutriScore sea obligatorio en la UE
Una coalición formada por asociaciones de consumidores, organizaciones académicas y de salud pública, y compañías alimentarias como McCain Foods, Nestlé…
hace 6 años
Nueva bebida probiótica elaborada con pan de molde sobrante
Un grupo de investigadores de la Universidad Nacional de Singapur ha desarrollado una nueva bebida probiótica elaborada con pan de…
hace 6 años
Mensaje enviado al sector de la restauración por Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin
Hoy conocemos el mensaje enviado al sector de la restauración por Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin, en…
hace 6 años
El cambio climático podría aumentar las enfermedades de transmisión alimentaria
La FAO ha presentado un informe en el que advierte que el cambio climático podría aumentar las enfermedades de transmisión…
hace 6 años
El café modifica el sentido del gusto, un alimento dulce se percibe más dulce
El café modifica el sentido del gusto provocando que un alimento dulce como, por ejemplo, el chocolate, sea percibido más…
hace 6 años
Concurso de fotografía ‘Castillo de Canena en Casa’, el placer de cocinar en casa
Participa en el Concurso de fotografía #CastillodeCanenaenCasa, el placer de cocinar en casa. Sólo tienes que publicar en tus redes…
hace 6 años
Las habas pueden ser una alternativa ecológica a la soja
En la búsqueda de proteínas vegetales alternativas a la soja, una investigación danesa concluye que las habas pueden ser una…
hace 6 años
La pandemia de CoVID-19 impulsará las soluciones alimentarias sostenibles y seguras
Uno de los fundadores de Peace of Meat, empresa dedicada a la producción de carne de cultivo celular, cree que…
hace 6 años