De herencia dulce a distinción europea: la Miel de Asturias ya tiene IGP
Descubre cómo ha pasado de herencia dulce a distinción europea: la Miel de Asturias ya tiene IGP (Indicación Geográfica Protegida),…
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Noticias gastronómicas
Del huerto al súper el precio del calabacín se multiplica por 8
Según los datos del IPOD de mayo de 2025, del huerto al súper:el precio del calabacín se multiplica por 8.…
hace 11 meses
Los supermercados realizan promociones que perjudican nuestra salud
Diversas investigaciones han demostrado que las estrategias comerciales de las grandes cadenas de distribución, priorizan los alimentos ultraprocesados frente a…
hace 11 meses
Convocatoria del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén Paraíso Interior» 2025
Se han presentado las bases de la XXII Edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra…
hace 11 meses
Textura y sensación en boca, claves del futuro alimentario
Aunque solemos pensar que elegimos lo que comemos sólo por el sabor, lo cierto es que también influyen muchas otras…
hace 12 meses
Por qué los supermercados naturales están creciendo más que los supermercados tradicionales
Que los supermercados naturales están creciendo más que los supermercados tradicionales, es una realidad que refleja un cambio importante en…
hace 12 meses
Nestlé y el escándalo del agua mineral, la verdad sobre la contaminación y el encubrimiento del gobierno francés
La revelación sobre la contaminación del agua embotellada por parte de Nestlé Waters y el papel del gobierno francés en…
hace 12 meses
Guía Michelin Dubái 2025: Dubái ya tiene dos restaurantes con tres estrellas Michelin
Ya se ha presentado la Guía Michelin Dubái 2025, y lo más destacado ha sido la tercera estrella Michelin obtenida…
hace 12 meses
Montagud Editores, Xesc Reina, Coco Montes, Netflix… descubre a los galardonados con grandes premios y premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2025
España brilla en los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2025, así que damos la enhorabuena a todos: Instituto…
hace 12 meses
Aumentan las alertas alimentarias en Europa, qué significan y por qué no debes alarmarte
Aumentan las alertas alimentarias en Europa, ¿por qué no debes alarmarte. Es una conclusión lógica si consideramos que el incremento…
hace 12 meses