Preguntas y respuestas sobre las semillas de sésamo contaminadas con óxido de etileno
A finales del año pasado se detectaron partidas de semillas de sésamo contaminadas con óxido de etileno, residuo tóxico que…
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Noticias gastronómicas
La cata a ciegas más grande del mundo para testar “carne vegetal” impresa en 3D
En Israel se llevó a cabo la cata a ciegas más grande del mundo para testar “carne vegetal” impresa en…
hace 5 años
Los consumidores saben diferenciar entre productos lácteos y de origen vegetal
Los consumidores saben diferenciar entre productos lácteos y de origen vegetal, así se ha demostrado en una campaña titulada "¿Eres…
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Maggie Beer en Japón, nuevo documental en Canal Cocina
Dado que tenemos que estar en casa y disponemos de una extensa oferta de programas de televisión, os proponemos uno…
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Guía Michelin Francia 2021, un nuevo restaurante tres estrellas Michelin
Ya se ha presentado la nueva Guía Michelin Francia 2021 en un evento retransmitido en 'streaming' debido a la pandemia…
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Sistema de información de etiquetado de alimentos de la Unión Europea
Con el sistema de información de etiquetado de alimentos cualquier empresa o ciudadano de la Unión Europea puede conocer con…
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Grant Achatz en Madrid. El documental del restaurante Alinea en España se estrena en Canal Cocina
El domingo tenéis una nueva cita en vuestro sofá para ver un programa en el que contemplar la alta cocina…
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Primera evaluación completa de la EFSA de un producto alimenticio derivado de los insectos
La EFSA ha llevado a cabo la primera evaluación completa de un producto alimenticio derivado de los insectos, concretamente ha…
hace 5 años
En Francia se pide la prohibición del uso de nitratos en las carnes procesadas para el año 2025
Recientemente se ha presentado un informe en el Parlamento Francés en el que se pide la prohibición del uso de…
hace 5 años
Patatas, lechugas, limones, naranjas, brócoli… ¿cuánto sube su precio del campo a la mesa?
Patatas, lechugas, limones, naranjas, brócoli… ¿cuánto sube su precio del campo a la mesa? Según el IPOD, este es el…
hace 5 años