Sal ahumada vikinga
Hay distintos tipos de sal ahumada, y hoy os queremos hablar de una de las últimas que se incorporó en…
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Materia prima y productos
Temperatura de servicio de los helados
Tan importante es la elaboración de los helados para disfrutar de su sabor y textura, como la temperatura de servicio,…
hace 15 años
Salvado de avena
El salvado es un subproducto que se obtiene de la molienda de los granos de cereales para la obtención de…
hace 15 años
Frambuesa
La frambuesa es el fruto de un arbusto de la familia de las rosáceas, del género Rubus que comprende varias…
hace 15 años
Salsa para las patatas bravas
No es fácil encontrar un bar en el que poder degustar unas buenas patatas bravas, igual sucede con la tortilla…
hace 15 años
Vadouvan
Vadouvan es una mezcla de especias también conocida como Curry francés, dado que se cuenta que se originó en una…
hace 15 años
Lima en pasta
Ahora que hemos probado la lima en pasta comercial en varias recetas, el reto es hacerla en casa, y será…
hace 15 años
Berenjena blanca
La berenjena blanca es una de las variedades hortofrutícolas casi desaparecidas en los últimos años, de hecho ha estado fuera…
hace 15 años
Armoniche
Armoniche es el nombre que recibe la pasta que podéis ver en la fotografía superior, una pasta gruesa, muy pomposa,…
hace 15 años
Cortecce
Volvemos con un tipo de pasta de sémola de trigo duro que amplía la variedad de nuestra despensa y en…
hace 15 años