Materia prima y productos

Salvado de avena

El salvado es un subproducto que se obtiene de la molienda de los granos de cereales para la obtención de…

hace 14 años

La frambuesa es el fruto de un arbusto de la familia de las rosáceas, del género Rubus que comprende varias…

hace 14 años

No es fácil encontrar un bar en el que poder degustar unas buenas patatas bravas, igual sucede con la tortilla…

hace 14 años

Vadouvan es una mezcla de especias también conocida como Curry francés, dado que se cuenta que se originó en una…

hace 14 años

Ahora que hemos probado la lima en pasta comercial en varias recetas, el reto es hacerla en casa, y será…

hace 14 años

La berenjena blanca es una de las variedades hortofrutícolas casi desaparecidas en los últimos años, de hecho ha estado fuera…

hace 14 años

Armoniche es el nombre que recibe la pasta que podéis ver en la fotografía superior, una pasta gruesa, muy pomposa,…

hace 15 años

Volvemos con un tipo de pasta de sémola de trigo duro que amplía la variedad de nuestra despensa y en…

hace 15 años

Con la intención de enriquecer un plato con pistachos de una forma más delicada, de un tiempo a esta parte…

hace 15 años

Se conoce como harina de Kamut o Khorasan a la harina que se obtiene de una subespecie de la variedad…

hace 15 años