Pasta de tomate
Se conoce como pasta de tomate al concentrado de esta fruta, hay diferencias con respecto a las salsas o purés…
hace 14 años
Materia prima y productos
Qué es la pimienta (I)
Conocemos la pimienta como una de las especias imprescindibles en la cocina, utilizada tanto para cocinar como para terminar platos,…
hace 14 años
Helado de mochi
[photopress:helado_mochi1.jpg,full,centro] Si el helado tradicional continúa siendo desestacionalizado, aunque sea en verano cuando más nos apetece disfrutarlo, el helado de…
hace 14 años
Cuidados de la albahaca
La albahaca es una de las hierbas aromáticas más populares en la cocina, siendo incluso indispensable en la elaboración tradicional…
hace 14 años
Bucatini
Tipos de pasta italiana, pasta larga, bucatini, perciatelli, espaguetis, pici... …
hace 14 años
Huevos de choco
Se conoce como choco, jibia, sepia o cachón, según la región española, al molusco cefalópodo de la orden de los…
hace 14 años
Guisantes con wasabi
Guisantes fritos con wasabi o Wasabi Green Peas, son unos guisantes que se rebozan con wasabi y se fríen, quedan…
hace 14 años
Berenjenas Baby
Tienen el tamaño de de una nuez, aunque hayamos podido ver en muchas ocasiones berenjenas de pequeño tamaño, son las…
hace 14 años
Tomates cocktail
Las variedades de tomate de pequeño tamaño son los conocidos tomates cocktail o tomates cóctel, quizá más habitualmente denominados tomates…
hace 14 años
Papple, un híbrido de pera que parece una manzana
En Nueva Zelanda se ha desarrollado una nueva variedad de fruta, se trata de un híbrido de pera con un…
hace 14 años