Fesols de Santa Pau con Denominación de Origen Protegida
La próxima cosecha de Fesols de Santa Pau se comercializará bajo el amparo de la Denominación de Origen Protegida. Esta…
hace 10 años
Materia prima y productos
Salsa Yakiniku
Se conoce como yakiniku a la carne que se cocina a la parrilla al estilo japonés, y también a la…
hace 10 años
Ajvar, una salsa mediterránea de pimiento rojo asado
Nos gustaría que conocierais el Ajvar, una salsa mediterránea de pimiento rojo asado con berenjena, ajo, aceite y poco más.…
hace 11 años
Flores de cilantro
El cilantro es una planta aromática de la que se consume todo, las hojas, los tallos, la raíz, las flores…
hace 11 años
Qué es Gelespessa
En la cocina actual se utilizan a menudo los espesantes, productos que hasta no hace mucho tiempo se utilizaban en…
hace 11 años
Merkén: Ají, cilantro y sal
Un condimento, mezcla de especias o sal aromatizada procedente de la cocina chilena es el Merkén, Ají, cilantro y sal.…
hace 11 años
Qué son los Candy Melts
Os explicamos qué son los Candy Melts, unos caramelos que se funden y se obtiene una crema con la que…
hace 11 años
Coliflor morada
La coliflor es una hortaliza muy común en nuestras cocinas, pero siempre en la variedad blanca. También se puede optar,…
hace 11 años
Qué es el caviar de vainilla
El Caviar de vanille (caviar de vainilla) es el nombre que se le da a la pasta que se obtiene…
hace 11 años
Qué es el céleri
¿Sabes qué es el céleri?, el término es francés y tiene traducción en castellano, pero todavía hay muchos cocineros que…
hace 11 años