Materia prima y productos

100 preguntas sobre el huevo. Respuestas sobre la producción, comercialización, cocinado, consumo, seguridad alimentaria…

El Instituto de Estudios del Huevo ha desarrollado un documento que nos interesa leer a todos porque puede resolver muchas…

Berenjena asiática, la variedad de berenjena larga y fina que se cultiva también en España

Conoce un poco más la berenjena asiática, la variedad de berenjena larga y fina que se cultiva también en España.…

Portuguese Meat se presenta en el Salón Gourmets 2022, descubre la excelencia de las carnes de razas autóctonas portuguesas

El proyecto Portuguese Meat se presenta en el Salón Gourmets 2022 con el objetivo de recibir el reconocimiento internacional y…

Cebolla de Figueres, una de las variedades más apreciadas en la cocina

La Cebolla de Figueras o Ceba de Figueres es una de las variedades de 'Allium cepa' más apreciadas en la…

Los cortes de carne argentinos, ¿cómo se conocen en España?

Ojo de bife, bife de chorizo, entraña, tira de asado, peceto, matambre, lomo... a todos nos suenan los nombres de…

Qué es la caducidad secundaria y cómo saber cuál es la fecha de caducidad secundaria de un alimento

¿Sabes qué es la caducidad secundaria y cómo saber cuál es la fecha de caducidad secundaria de un alimento? Te…

Cuáles son las mejores natillas de supermercado, según la OCU

Si las natillas son uno de tus postres favoritos y sueles incluirlas en tu cesta de la compra semanal, te…

Col picuda, una variedad de col con forma cónica y un sabor más suave

¿Conoces la col picuda? Es una variedad de col con forma cónica y un sabor más suave que la col…

Aceites Jaén Selección 2022, los mejores aceites de oliva virgen extra de Jaén, campaña 2021-2022

Descubre los ocho mejores aceites de oliva virgen extra de Jaén 2022, los aove’s de Cosecha Temprana que han obtenido…

10 alternativas al huevo veganas y saludables para cocinar y hacer repostería

Si quieres reducir o eliminar el consumo de huevo y no sabes cómo sustituirlo en distintas recetas, aquí tienes 10…