Diccionario de cocina

Maracuyá, fruta de la pasión, granadilla… Passiflora Edulis

Las frutas tropicales que aparecen en nuestro mercado cada vez son más, su consumo también aumenta, pero todavía hay confusión…

Bouquet garni o bouquet de hierbas

Qué es un bouquet garni o ramillete de hierbas aromáticas, cómo hacer un bouquet con hierbas aromáticas frescas o secas,…