El ganache, qué es y cómo hacerlo
El ganache es una crema de pastelería que se elabora con chocolate y nata principalmente, pero se pueden añadir otros…
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Diccionario de cocina
Maracuyá, fruta de la pasión, granadilla… Passiflora Edulis
Las frutas tropicales que aparecen en nuestro mercado cada vez son más, su consumo también aumenta, pero todavía hay confusión…
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Bouquet garni o bouquet de hierbas
Qué es un bouquet garni o ramillete de hierbas aromáticas, cómo hacer un bouquet con hierbas aromáticas frescas o secas,…
hace 18 años