Chefs

Cristóbal Muñoz (Ambivium) muestra las técnicas de conservación ancestrales e innovadoras aplicadas a la lubina

Descubre cómo aprovechar de forma integral una lubina aplicando las técnicas de conservación ancestrales e innovadoras de la mano de…

La chef Ebru Baybara gana el Basque Culinary World Prize 2023

La chef Ebru Baybara se ha proclamada ganadora del Basque Culinary World Prize 2023 por contribuir, desde la gastronomía, a…

Óscar Velasco y Montse Abellà inauguran su restaurante en Madrid, VelascoAbellà

El próximo 12 de junio, Óscar Velasco y Montse Abellà inauguran su restaurante en Madrid, VelascoAbellà. Posiblemente, esta sea una…

El Restaurante Tatiana del chef Kwame Onwuachi recibe el Premio Miele One To Watch 2023

El Restaurante Tatiana de Nueva York (Estados Unidos), cuya cocina dirige el chef Kwame Onwuachi, ha recibido el Premio Miele…

Andoni Luis Aduriz recibe el Premio Icon Award 2023

La organización de The World’s 50 Best Restaurants ha concedido el Premio Icon Award 2023 al cocinero Andoni Luis Aduriz…

El chef Ángel León muestra su inmensurable aportación a la gastronomía en El Hormiguero

Llevar la luz del mar a los platos, convertir el agua en sal, cultivar cereales para alimentar al mundo sólo…

El Museo elBulli 1846, impulsado por Ferrán Adrià, se inaugura en junio y ya están disponibles las entradas

elBulli 1846, el museo impulsado por Ferrán Adrià para preservar el legado de elBulli Restaurante e invitar a reflexionar sobre…

Javi Estévez cocina en Barcelona, en el restaurante clandestino Cocíname

El próximo lunes 17 de abril, Javi Estévez cocina en Barcelona, en el restaurante clandestino Cocíname de Montagud Editores, y…

Cenador de Amós de Jesús Sánchez ‘Espíritu cantábrico’. El libro de un tres estrellas Michelin

El restaurante de Jesús Sánchez cumple 30 años, y promete una temporada excepcional, pero para conocer muy bien el origen…

Vídeo de la ponencia de Pedrito Sánchez en Madrid Fusión, os va a encantar escucharle

Disfrutad del vídeo de la ponencia de Pedrito Sánchez en Madrid Fusión, os va a encantar escucharle, saber lo que…