Mario Sandoval, el proceso creativo de la alta cocina
Este es un vídeo genial, de los que te dejan con la boca abierta por varios motivos. Se trata de…
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Chefs
Ángel León nos presenta el documental El Chef del Mar
Quienes conocemos a Ángel León conocemos también su pasión por el mar y por su labor en la cocina, de…
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Juan Amador es el cocinero más vanguardista de Alemania
Juan Amador es el cocinero más vanguardista de Alemania, así lo han decidido los 68 cocineros alemanes que han participado…
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Andoni Luis Aduriz crea el Pintxo accesible
Andoni Luis Aduriz ha creado el Pintxo accesible, un pintxo pensado para los discapacitados visuales, con el fin de que…
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Gualtiero Marchesi abandona las estrellas Michelin
Gualtiero Marchesi abandona las estrellas Michelin, este gran cocinero máximo exponente de la gastronomía italiana durante muchos años, ha seguido…
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Ferrán Adrià rompe su silencio
A través de la página oficial de Televisión Española podemos acceder a un vídeo en el que Ferrán Adrià rompe…
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Ferrán Adrià Doctor Honoris Causa por la Universidad de Aberdeen
Como decíamos en el post Ferrán Adrià ha sido galardonado con el premio Gaudi-Gresol, este es otro buen año para…
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Grant Achatz ha sido nombrado mejor cocinero de Estados Unidos
El chef Grant Achatz ha sido nombrado mejor cocinero de Estados Unidos por la Fundación James Bear, recordemos que hace…
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Eva Arguiñano nos ofrece la Crema Valenciana
A través de la publicación digital Levante, hemos conocido que Eva Arguiñano ha creado un nuevo postre al que ha…
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Ferrán Adrià ha sido galardonado con el premio Gaudi-Gresol
Ferrán Adrià ha sido galardonado con el premio Gaudi-Gresol a la Notoriedad y la Excelencia. Se trata de un premio…
hace 18 años