En la ponencia de Javier Sanz y Juan Sahuquillo en Madrid Fusión 2023, nos mostraron la insólita despensa de La…
Guarda todos los restos de verduras y hortalizas para aprovecharlos en la cocina, aquí aprenderás cómo hacer una demi-glace vegetal…
Con el título ‘Códigos creativos: un univerXo de creatividad y vanguardia con tres ingredientes’, Dabiz Muñoz (DiverXO***) volvió a Madrid…
En Madrid Fusión conocimos la cocina del restaurante Idílico de Medellín (Colombia) de la mano de su chef, Yeison Mora,…
Disfruta, reflexiona y aprende viendo el vídeo de la ponencia de Ángel León en Madrid Fusión, el Chef del Mar…
El chef madrileño Carlos del Portillo impartió la ponencia titulada 'Pescados madurados y brasas, la sociedad perfecta'. Esta es la…
El premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2023 es para Javier Rivero y Gorka Rico del restaurante Ama Taberna. En…
La cocinera Salam Dakkak ha sido galardonada por la organización MENA’s 50 Best Restaurants con el Premio Mejor Chef Femenina…
Discovery Plus estrena el próximo 27 de diciembre un programa que se titula ‘José Andrés y su familia en España’…
La octava temporada de 'Pesadilla en la cocina' está a punto de caramelo, se estrena el próximo 24 de noviembre…