Las hamburguesas de colza podrían sustituir a las hamburguesas de soja
Una investigación concluye que las hamburguesas de colza podrían sustituir a las hamburguesas de soja, la razón es que se…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Bacon vegetal que provoca una respuesta cerebral similar que la del bacon de origen animal
Electric Jerky es una empresa que presenta un nuevo “bacon vegetal” que dice que es capaz de provocar una respuesta…
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Casquería. La cocina de siempre, como nunca antes. El libro del chef Javi Estévez
Para ampliar conocimientos sobre gastronomía y cocina es necesario leer 'Casquería. La cocina de siempre, como nunca antes'. Es el…
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El club de la lucha culinaria de Jamie y Jimmy, nuevo programa de Jamie Oliver en Canal Cocina
Hoy se estrena 'El club de la lucha culinaria de Jamie y Jimmy', un nuevo programa de Jamie Oliver en…
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Soria Gastronómica 2020 será un congreso virtual, consulta el programa e inscríbete gratis
En octubre se celebra la séptima edición del Congreso Internacional de Cocina Micológica de Castilla y León. Soria Gastronómica 2020…
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Carta abierta a Impossible Foods y Beyond Meat
La empresa Lightlife Foods ha publicado una carta abierta a Impossible Foods y Beyond Meat criticando los productos que elaboran…
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Contenedor para servir y para guardar guacamole y evitar que se oxide
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Día Mundial del Pan 2020, te ayudamos a hacer pan casero para celebrarlo
El próximo 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan 2020, y si te animas, te ayudamos a…
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Muffins de almendra y chocolate, receta de repostería sin leche, sin gluten y sin azúcar
No hace falta hornear pastelitos o bizcochos distintos si alguien tiene que llevar una dieta especial, si buscas una receta…
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