Tast a la Rambla 2016
La 3ª Semana de la Gastronomía de Barcelona, Tast a la Rambla 2016, se va a celebrar del 9 al…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Jarras de cristal con tapa y pajita
De cara al verano se disfruta a menudo de picnics o comidas al aire libre, y para disfrutar de las…
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Hoy Cocinas Tú: Risotto de colmenillas
El risotto de setas es uno de los que más gustan, y lo cierto es que se pueden hacer muchos…
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Nuevo método analítico para verificar la calidad del chocolate durante su elaboración
En la calidad del chocolate influye de forma significativa la solidificación y cristalización de la manteca de cacao. El número…
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Siete recetas de pulpo a la parrilla
Cada vez conocemos a más personas que se han aficionado a preparar el pulpo a la parrilla, y es que…
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Taller Culinary Action! en Málaga
El próximo 27 de junio se realizará el primer Taller Culinary Action! del año, y será en Málaga, concretamente en…
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Espaguetis de pepino con tomates, requesón y aceitunas, receta fácil, fresca y deliciosa
Puede sorprenderos, pero el pepino cortado en forma de espaguetis nos parece ideal para hacer ensaladas. Hoy os traemos una…
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Eneko Atxa, Premio Nacional de Gastronomía Mejor Jefe de Cocina 2015
El chef del Restaurante Azurmendi de Larrabetzu (Vizcaya), Eneko Atxa, recibe el Premio Nacional de Gastronomía Mejor Jefe de Cocina…
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I Jornadas Gastronómicas Maridaje y Enoturismo en la Ruta del Vino de Rueda
Del 3 al 26 de junio de 2016 se van a celebrar las I Jornadas Gastronómicas Maridaje y Enoturismo en…
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Definición legal para los alimentos vegetarianos y veganos en Alemania
En Alemania se ha alcanzado un acuerdo para proporcionar en un marco legislativo una definición legal a los alimentos vegetarianos…
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