Festival del Vino y la Cultura, Murcia Vinfest 2016
Los festivales que fusionan la cultura del vino y de otras disciplinas están de moda, cada vez son más los…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Uno de cada cuatro alimentos con ingredientes de origen animal, procede de animales enfermos
Foodwatch denuncia que uno de cada cuatro alimentos que se comercializan como sanos y que contienen ingredientes de origen animal,…
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Mexican Restaurant Week 2016
Hasta el próximo 2 de octubre se celebra la primera edición de la semana de los restaurantes mexicanos, bautizada como…
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El desperdicio alimentario está asociado al poder adquisitivo de los consumidores
En el Barómetro de Salud Financiera de Australia elaborado por RaboDirect, se apunta que existe una fuerte asociación entre el…
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Perfume turco de Jordi Roca
Un postre del Celler de Can Roca que sorprende por su composición, por su estética, por su juego de texturas…
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Solomillo de cerdo con salsa de grosellas
La grosella roja aporta un punto de acidez y frescor muy agradable al incluirlas en las salsas, nos parece ideal…
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Qué es un poke cake
En lengua inglesa encontramos nombre a todo tipo de bizcochos, tartas y pasteles, una simple característica, sea de la elaboración,…
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Barcelona VadeVermut, 2ª edición de la Feria del Vermut y del Aperitivo
El próximo mes de octubre se va a celebrar la segunda edición de la Feria del Vermut y del Aperitivo,…
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Shake-it, un tamiz para usar con una mano
Shake-it, es un colador que permite tamizar harina, azúcar glas, cacao y otros ingredientes en polvo, dejando libre una mano…
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La industria de los edulcorantes artificiales se defiende de la acusación de sesgo
Recientemente se publicó una investigación cuyas conclusiones ponían de relevancia que algunos estudios relacionados con los edulcorantes artificiales arrojaban resultados…
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