¿Las propinas se las podrán quedar los dueños de los restaurantes en Estados Unidos?
El pasado mes de diciembre el Departamento de Trabajo de la administración Trump presentó formalmente una propuesta que permitiría a…
hace 9 años
Tartar de ostra, caviar de ternera y jugo de frutos secos de Marcos Morán
Además de la fabada o el arroz con leche tostado, cuando se visita Casa Gerardo en Prendes (Asturias) se debe…
hace 9 años
Anima. El libro de Les Cols Restaurant
Anima es el nombre del libro de Les Cols Restaurant** y de su chef, Fina Puigdevall, un compendio de recetas…
hace 9 años
Nanín Pérez, Cocinero Revelación Madrid Fusión 2018
En la última jornada de la Cumbre Mundial de la Gastronomía se ha dado a conocer la proclamación de Nanín…
hace 9 años
Se pide a la FDA que defina claramente qué es un huevo
La cadena estadounidense Panera Bread ha pedido formalmente a la FDA que defina claramente qué es un huevo, solicitud que…
hace 9 años
Toni Clusellas, Mejor Pastelero de Restaurante y Alexis García, Mejor Pastelero de Obrador
Aquí tenéis a los ganadores del I Concurso Pastelero Revelación Madrid Fusión 2018, un certamen que se celebró este martes…
hace 9 años
Ruta de la Fabada de Madrid y Asturias 2018
En unos días dará comienzo la Ruta de la Fabada de Madrid y Asturias 2018, y es que en su…
hace 9 años
Sopa de ajo con merengue de ajo y bacalao de Pepe Rodríguez
La cocina del chef del Restaurante El Bohío de Illescas, Pepe Rodríguez, es un constante tributo a la cocina tradicional…
hace 9 años
Limpiar los tubérculos y otras hortalizas con agua caliente podría reducir el desperdicio alimentario
Investigadores daneses trabajan en la optimización del procedimiento de lavado y limpieza de tubérculos y otras hortalizas para poder ampliar…
hace 9 años
Sándwich tostado de crema de cacao y anacardos con plátano y nibs de cacao
Para desayunar o merendar algo muy rico y saludable cualquier día de la semana, podéis tomar nota de esta receta…
hace 9 años