La Unión Europea debe proteger mejor a los consumidores de la acrilamida de los alimentos
Según los resultados de un estudio de la Organización Europea de Consumidores (BEUC), la Unión Europea debe proteger mejor a…
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Navajas en equilibrio de Elena Arzak
La sorpresa en los platos del restaurante Arzak (3 estrellas Michelin) empieza con el nombre, y no termina hasta que…
hace 7 años
Mugcake de queso y fresas, un bizcocho o tarta de queso individual sano y rico en cinco minutos
En el blog tenéis muchas recetas de mugcakes y bowlcakes, pero curiosamente no habíamos compartido ninguna de las recetas de…
hace 7 años
Beyond Beef, proteínas de origen vegetal que imitan a la carne picada
La empresa estadounidense Beyond Meat, especializada en alimentos que imitan a la carne y que están elaborados con proteínas 100%…
hace 7 años
Butifarra fresca con col lombarda, pasas y frutos secos, tan rica que desearás repetir
Hay platos que no sabes cómo definirlos, sólo decir que están deliciosos, que después de un bocado sólo estás deseando…
hace 7 años
Rodrigo de la Calle prepara El Invernadero pop-up en el Restaurant Odyssey de Montecarlo
Rodrigo de la Calle prepara El Invernadero pop-up en el Restaurant Odyssey de Montecarlo, pues junto a su equipo de…
hace 7 años
Sushi vegano de “salmón”, un sushi alternativo elaborado con konjac
El sushi vegano de “salmón” es un sushi alternativo elaborado con konjac que ha presentado la empresa londinense Ima. Esta…
hace 7 años
Vinos galardonados en los premios Mono Vino 2019
Tras la celebración de la sexta edición del concurso de vinos monovarietales el pasado 21 de febrero, se ha publicado…
hace 7 años
A mediados de año se lanzará una nueva Guía Michelin California
Michelin ha anunciado que a mediados de año se lanzará una nueva Guía Michelin California, siendo la primera vez que…
hace 7 años
Goût de France 2019. Se celebra la gastronomía francesa en todo el mundo
Llega Goût de France 2019, se celebra la gastronomía francesa en todo el mundo el próximo 21 de marzo, 5.000…
hace 7 años