Informe del Consumo Alimentario en España 2020, una visión general del consumo en el año de la pandemia
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha dado a conocer el Informe del Consumo Alimentario en España 2020, una…
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Nuevo colorante azul cian obtenido de la col lombarda o morada
Un grupo internacional de investigadores ha logrado desarrollar un nuevo colorante azul cian para la industria alimentaria, se ha obtenido…
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Cómo hacer mermelada de cerezas y cinco recetas (dulces y saladas) para sorprender
Las cerezas ya han llenado de color las fruterías, así que es momento de disfrutar de esta fruta. Os animamos…
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Sabores del Caribe con Ainsley, nuevo programa para descubrir la cocina caribeña
Canal Cocina estrena Sabores del Caribe con Ainsley, un nuevo programa para descubrir la cocina caribeña. El presentador es el…
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Cómo hacer pan pizza en la freidora de aire (airfryer). Receta fácil y deliciosa para una cena rápida e informal
Si tienes una freidora de aire o vas a comprarla, te gustará saber cómo hacer pan pizza en 'airfryer', también…
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Las cebollas aumentan su precio un 800% en el trayecto del campo a la mesa
Se ha dado a conocer el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD), no son datos…
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Nuevas cubiteras con tapa para decorar y refrescar tus bebidas
Si quieres aportar un toque distintivo a tus bebidas frías este verano, contempla como opción alguna de las nuevas cubiteras…
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Javier Sanz y Juan Sahuquillo se alzan con el título de Cocinero Revelación Madrid Fusión 2021
Javier Sanz y Juan Sahuquillo, cocineros del restaurante Cañitas Maite de Albacete, se han alzado con el título de Cocinero…
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La mozzarella elaborada sin leche estará en el mercado en el año 2023
New Culture anuncia que en el año 2023 su mozzarella elaborada sin leche y a partir de la fermentación de…
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Col entera al horno con salsa de mantequilla blanca y trufa de Joan Roca
En la sección Recetas de los Chefs tenemos una creación del chef del Restaurante El Celler de Can Roca para…
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