Hoy Cocinas Tú: Panna cotta de mojito con crocante de almendra y jamón ibérico
La panna cotta, ese maravilloso postre italiano que se funde en la boca con suma delicadeza, ha inspirado a Miquel…
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Ver en directo la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2021
En unas horas vamos a ver en directo la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes…
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Nominados al Premio ‘Cuiner 2021’ del Gastronomic Forum Barcelona
Los seis cocineros nominados o finalistas del premio ‘Cuiner 2021’ del Gastronomic Forum Barcelona son: Ludwig Amiable de Palo Verde…
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Alimentos alternativos al pollo y al marisco elaborados con micoproteínas
La startup Meet Future está trabajando en el desarrollo de alimentos alternativos al pollo y al marisco elaborados con micoproteínas.…
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Molde para hacer salchichas veganas (o no) en el horno y en el microondas
Si quieres hacer tus propias salchichas de una forma muy fácil, limpia y rápida, puedes probar el molde Veggie Sausage…
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Ocho recetas de níscalos para aprovechar la abundancia de esta seta de temporada, también el ‘Lunes sin carne’
Prepara una comida sabrosa, exquisita, saludable, nutritiva y muy fácil de hacer eligiendo cualquiera de estas son ocho recetas con…
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Miel de naranjo con azafrán ArtMuria y cítricos de Rafel Muria
¿Quieres hacer un postre de restaurante inspirándote en el 'chef de la miel'? Ilustrando estas líneas tienes la 'Miel de…
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Doce recetas de galletas caseras crujientes y deliciosas que querréis comer todos los días
Si tienes pensado encender el horno aprovecha para hornear algo dulce, como alguna de estas doce recetas de galletas caseras…
hace 5 años
La ‘miel vegana’ elaborada sin la intervención de las abejas llegará muy pronto al mercado
Ya se han realizado las primeras degustaciones de la 'miel vegana' elaborada sin la intervención de las abejas, producto que…
hace 5 años
Del Pâté en Croûte al pan con chocolate y mermelada ibérica, así se reinventa la cocina del ibérico en el restaurante Origen
Del pâté en croûte al pan con chocolate y mermelada ibérica, así se reinventa la cocina del cerdo ibérico en…
hace 5 años