Johanne Siy, Mejor Chef Femenina de Asia 2023
La cocinera Johanne Siy del Restaurante Lolla de Singapur, ha sido galardonada con el premio Mejor Chef Femenina de Asia…
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Coulant de boletus y queso de Mahón con nueces de David Andrés
Para el próximo menú festivo que vayas a elaborar, toma nota de esta receta del chef David Andrés, es un…
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Probada en Europa una variedad de trigo que produce un 45% menos acrilamida durante el horneado
Se ha probado en Europa, y concretamente en Reino Unido, una nueva variedad de trigo que produce un 45% menos…
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¿Qué información sueles mirar cuando compras un alimento por primera vez? ¿Qué reclamos nutricionales o de salud influyen en tu compra? ¿Por qué no prestas más atención a la etiqueta?
Más de la mitad de los consumidores no leen el etiquetado de los alimentos porque la letra es demasiado pequeña,…
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Concurso GranaJoven Chef 2023. Convocatoria para jóvenes promesas de la cocina
La convocatoria para jóvenes promesas de la cocina que impulsa la concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Granada e IDEAL…
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Corazón de ganache de chocolate con kumquat, una receta golosa muy fácil de hacer para San Valentín
Si quieres preparar un dulce rápido y delicioso para San Valentín, aquí tienes una receta facilísima y que se hace…
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Ocho recetas con salsa romesco casera para enriquecer mucho más que los calçots (y perfectas para el ‘Lunes sin carne’)
Empezamos la semana con un recetario que os va a encantar, son ocho recetas con salsa romesco casera y son…
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Presentan el primer prototipo de carne de cultivo con base de microalgas
Mewery presenta el primer prototipo de carne de cultivo a base de microalgas en el mundo, se trata de un…
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Hoy Cocinas Tú: Langosta con patatas, pimiento y huevo frito
¿Conocéis la receta de langosta al estilo de Formentera? Menudo manjar, tomad nota de la elaboración paso a paso de…
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Cocina de Carnaval, quince recetas de postres y dulces tradicionales para celebrar
Entramos en las fechas de disfrutar de la cocina de Carnaval, por ello hemos preparado un recetario que os va…
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